【奧克蘭早餐】Best Ugly Bagels紐西蘭人氣貝果：菜單、分店＆必吃口味推薦

Best Ugly Bagels是奧克蘭很熱門的貝果店，由紐西蘭廚師Al Brown創立，主打蒙特婁風格(Montreal-style)貝果。貝果會先用手工揉製，再放入蜂蜜水煮過，最後用紐西蘭麥盧卡木材燒製的石窯烘烤。因為外型故意做得不規則，成為店名「Best Ugly」的由來。

Best Ugly Bagels在奧克蘭有好幾間分店，市中心就有兩間，奧克蘭機場也有一間。這裡給人的感覺像是當地上班族會來吃早餐的地方。很適合來買早餐吃，或是吃下午茶。網路推薦帝王鮭魚貝果(King Salmon)與燻牛肉貝果(Yodi)。

雖然吃起來是好吃的，但個人不太喜歡這種貝果的口感，可能就是不習慣這種風格吧！如果有興趣，還是可以來點個小東西試試看。

Al Brown是誰？

Best Ugly Bagels 是由紐西蘭知名廚師 Al Brown 打造的貝果品牌。Al Brown 是紐西蘭相當具代表性的餐廳經營者與料理作家，在奧克蘭除了 Best Ugly Bagels，也創立了 Depot Eatery 與 Federal Delicatessen。他的料理特別重視紐西蘭在地食材、簡單烹調與輕鬆分享的飲食方式。

Best Ugly Bagels 餐廳資訊

Best Ugly Bagels 在奧克蘭市區共有兩間分店，一間在市中心，另一間在港口旁。選擇順路的去吃就好。

市中心附近還有兩間是名廚 Al Brown 開的餐廳：Depot Eatery 和 Federal Delicatessen。其中 Federal Delicatessen 也很適合當早餐吃。

什麼是蒙特婁風格貝果？

蒙特婁風格(Montreal-style)貝果源自加拿大蒙特婁，是當地相當具有代表性的食物之一。傳統做法會將麵糰手工塑形成環狀，先放入加入蜂蜜的水中汆燙，再送進柴火烤爐烘烤，因此外層帶有微微酥脆的焦香，裡面則保留柔韌、有嚼勁的口感。

和常見的紐約風格貝果相比，蒙特婁貝果通常比較小、中央孔洞較大，口感也較輕盈，不會那麼厚實扎實，同時帶有淡淡的甜味。

Best Ugly Bagels 創辦人 Al Brown 曾在 1980 年代於加拿大蒙特婁生活，後來為了重現當地的貝果風味，還特別前往蒙特婁知名老店 St-Viateur Bagel 學習傳統製作方式，因此 Best Ugly Bagels 的貝果也延續了手工製作與柴火烘烤的特色。

Best Ugly Bagels 餐點介紹

這間Best Ugly Bagels分店是在Commercial Bay這棟建築的一樓。就在奧克蘭皇后碼頭附近。

店內一覽，有一些內用座位。

點了拿鐵和奶油貝果(Butter Up)，照片是外帶的包裝。紐西蘭的拿鐵都會有一種苦味，買了好幾家都是，從超市到早餐店的都有這種味道。不過從紐西蘭超市買的咖啡豆回來手沖，反而蠻好喝的，沒有那種苦味。奶油貝果很香，但貝果和台灣吃到的相比，口感不太一樣。這口感應該是屬於當地特色吧，或者蒙特婁貝果的風格就是這樣。感覺得出來是好吃的，但個人不是很愛。

附上菜單。口味蠻多的。網路推薦帝王鮭魚貝果(King Salmon)與燻牛肉貝果(Yodi)。帝王鮭魚貝果使用紐西蘭煙燻帝王鮭魚搭配 Cream Cheese、紅洋蔥、酸豆與蒔蘿，味道清爽，是相當經典的貝果組合。喜歡重口味則可以選擇燻牛肉貝果，以 Pastrami 燻牛肉、瑞士起司、辣椒芥末與酸黃瓜搭配柴燒貝果，鹹香濃郁。兩款都是 Best Ugly Bagels 的經典口味。

Best Ugly Bagels 很適合來當作早餐吃，價格不高，大概10分鐘就可以解決。